美容面でも注目のゴマパワー
豆腐と蓮根の醤油ごまボール
蓮根には食物繊維がたっぷりと含まれているだけでなく穴もあいており、さらにはビタミンＣが豊富に含まれています。 つまり蓮根はお肌を美しくする効果をもっているので、女性に是非とも食べて頂きたい野菜であり美肌に憧れる男性にもお勧めの野菜なのです。 その蓮根を使った美容料理がこれで、手間は掛かりますが味も折り紙つきのとてもおいしいゴマ料理です。 適当にカットした蓮根と千切した人参、チリメンジャコなどを混ぜ合わせたら、片栗粉と木綿豆腐を投入してよくかき混ぜます。 それを一口サイズに丸めて表面にゴマをまぶし、油で揚げたら出来上がりです。 豆腐をしっかりと水切りするのがコツで、水気が多いまま揚げようとすると危ないのでその点には充分注意してください。 綺麗なお肌を手に入れるための料理なのに、油がとんで火傷をしてしまったら残念です。
トマトの冷パスタ
夏にはサッパリしたものが食べたくなりますよね。そこで冷パスタはいかがでしょうか。美容によい野菜の代表としてトマトを使います。
上から読んでもトマト、下から読んでもトマトと面白い名称で皆さんに一目置かれるこの野菜は、いまさらここで解説する必要もないほど美容と健康に効果があることは周知の事実でしょう。
しかも夏との相性もバツグンで、夏バテで食欲の落ちている人でも食べやすいから自分だけでなく家族みんなも大喜びです。
パスタは茹でるだけで簡単に作れますので、具材を工夫すれば物凄くお手軽料理で時間をかけずに作ることができます。
作り方は普通にパスタを作る要領でよいですが、冷パスタなので冷たい水で冷やしてキュッと麺を締めます。
その麺に塩コショウやオイルなどで味付けしますが、ゴマ油を使いましょう。あとは自分の食べやすい大きさに切ったトマトを載せて完成です。
コーンのひじき白和え
ひじきは小学校の給食でもよく出てきた栄養食で、誰の口にも合う優良メニューであることを疑う余地はありません。
そこに豆から作られた豆腐とビタミンやタンパク豊富なコーンを加えたコーンのひじき白和えは、健康にも美容にも気を使った素晴らしい一品です。
体の喜びそうな素材のみで構成されており、内側から身体のすみずみまで浄化してくれそうな気になってしまい、お肌もツルツルに若返ります。
作り方も簡単で、豆腐とひじき白和えの素を混ぜ合わせて原型を作ります。そこに水を切ったコーン、塩、ゴマ、マヨネーズを入れて味を整えます。
他にも自分流に手を加えたければ冷蔵庫の中にある野菜を足してみてもいいでしょう。
これだけ健康的な食材ばかりを使っているので、あえて身体に悪そうな何かを入れてみるのも一興です。